Nous vous invitons à découvrir notre cuisine à travers un minimum de deux assiettes : Entrée & Plat ou Plat & Dessert.
 

AU SALON 

Là ou commence le voyage

Olive, Radis, Rouget

DANS LA SALLE A MANGER 

ENTREES (50€)

Balade à Saint-Jacut-de-la-Mer

Galette-Saucisse, Rouget de Haute Mer & Fine Moutarde

Ortie de Mer

Courge de Nice, Caviar de Sologne
Pain chaud & doux à la courge

Champignons & Noisettes

Croquette de Tubercules

PLATS (86€)

Bar de Ligne de Bretagne

Laitue de mer, Champagne & Profondeur Marine

Lièvre à la Royale

Noisette, Champignons & Racines d’Automne.

Pithiviers d’Automne

Jus de Salsifis & Huile de Noix

DESSERTS (39€)

Poire de Provence chartreuse

Praliné maison Amande-Noisette,
chaud et froid de chocolat Tuma Yellow

AVANT DE NOUS QUITTER

Grenade, Carotte & Sarrasin

Tous les plats sont proposés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction de la saison, des arrivages et des envies du chef.