Un théâtre de la gastronomie, une maison de partage.
Le temps d’une table, le monde extérieur s’efface. La cuisine de Julien et l’accueil de Laetitia invitent au plaisir, à la rencontre et à la joie d’être ensemble.
Maison Joia, restaurant gastronomique à Nice
Trois façons d’entrer dans l’univers Maison Joia
Menu signature
Un voyage en six ou neuf séquences, autour de deux sensibilités : Terre & Mer ou Végétal.
Une expérience pensée comme une promenade, des créations apéritives au salon jusqu’aux dernières notes du dessert.
La carte de saison
Une sélection de créations imaginées au rythme des récoltes, des producteurs et de l’inspiration du moment.
Une autre manière de découvrir la cuisine de Maison Joia, toujours guidée par la saison et la qualité du produit.
La table du chef
Une expérience plus confidentielle, dans un espace privé, avec un menu personnalisé imaginé autour des produits du moment.
Un moment privilégié pour vivre Maison Joia au plus près de son histoire et de ses créateurs.
Les gestes d’hier, le regard d’aujourd’hui
Maison Joia s’inscrit dans une certaine idée de la gastronomie française : celle du produit, du savoir-faire, de la saison et de l’art de recevoir. Nous défendons une hospitalité contemporaine, attentive et ouverte, où le raffinement laisse toute sa place au dialogue et à l’émotion.
Chaque plat est une composition. Le goût guide le geste ; les textures, les couleurs et les matières prolongent la sensation. La lumière, la porcelaine, la verrerie et les projections participent au récit.
Cette vision puise dans nos souvenirs, dans les paysages de Bretagne, dans la Méditerranée et dans les gestes de la cuisine française. La destination reste toujours le produit. Le chemin pour y parvenir devient une expérience artistique.
Une cuisine qui se vit en salle.
Julien Pilati travaille au plus près de la salle afin de faire vivre les plats, d’expliquer les gestes et de transmettre leur intention. Laetitia accompagne chaque table avec une attention particulière portée aux vins, aux histoires et aux personnes qui viennent découvrir la maison.
Nous aimons dialoguer avec nos clients, comprendre ce qui les rassemble, d’où ils viennent et ce qu’ils souhaitent vivre.
Notre nombre limité de tables nous permet de préserver cette proximité et de personnaliser chaque expérience.
Une vingtaine de couverts seulement.
Une maison confidentielle.
Une attention véritablement personnelle.
les reconnaissances comme les Labels FIG et Clef Verte saluent une démarche sincère et fidèle à nos valeurs.
Ambiance raffinée au coeur de Nice.
Maison Joia vous accueille au 7 rue du Lycée, dans le quartier Carabacel à Nice, face au lycée Masséna et à proximité de la Coulée Verte, de la place Masséna et du Vieux-Nice.
L’atmosphère de la maison prolonge cette mémoire : lignes graphiques, matières, lumière, projections et arts de la table composent un décor vivant.
La salle devient un écrin. La table devient une scène. Le dîner devient un récit.
QUESTIONS UTILES
Avant de réserver.
Quels menus sont proposés ?
Maison Joia propose des menus Signature en plusieurs séquences, autour de deux sensibilités : Végétal et Terre & Mer. Les menus évoluent selon les saisons, les produits disponibles et l’inspiration du chef.
Quels sont les horaires d’ouverture de Maison Joia ?
Maison Joia vous accueille du lundi au samedi au dîner, de 19 h à 22 h. Le restaurant est fermé le dimanche. Les horaires peuvent évoluer selon la saison ou les événements privés.
Peut-on choisir à la carte ?
Oui, Maison Joia propose également une carte de saison pour les convives qui souhaitent choisir sur place. Les entrées sont proposées à partir de 50€, les plats à partir de 86€ et les desserts à partir de 39€. Un minimum entrée + plat ou plat + dessert est demandé.
La Table du Chef accueille combien de convives ?
La Table du Chef est une expérience plus confidentielle et immersive. Elle permet de vivre un moment gastronomique sur mesure, dans un cadre plus privé, avec un menu en plusieurs séquences imaginé autour des produits du moment. L'expérience est pensée pour deux à huit convives, sur réservation préalable uniquement.
Proposez-vous un menu végétal & vegan ?
Oui. Notre menu Signature Végétal met à l’honneur les légumes, herbes, fleurs, céréales et fruits de saison. Une adaptation vegan peut être étudiée sur demande, sous réserve de confirmation par notre équipe.
Merci de préciser toute allergie, intolérance ou restriction alimentaire dès la réservation. Les adaptations doivent être convenues à l’avance ; aucune modification ne peut être garantie le jour de votre venue.
Maison Joia est-il facilement accessible depuis les hôtels du centre de Nice ?
Oui. Maison Joia se situe au 7 rue du Lycée, 06000 Nice, dans le quartier Carabacel, à proximité immédiate du centre historique, de la Coulée Verte, de la place Masséna et du Vieux-Nice. Son emplacement est un véritable atout pour les voyageurs séjournant dans les hôtels du centre de Nice : depuis de nombreux établissements situés autour de Masséna, Jean-Médecin, la Promenade des Anglais, le Vieux-Nice ou le quartier du Port, le restaurant peut facilement se rejoindre à pied en quelques minutes. Cette situation centrale permet de vivre une expérience gastronomique sans contrainte de déplacement, avant ou après une promenade dans Nice. Maison Joia offre ainsi une parenthèse calme, élégante et confidentielle au cœur de la ville, idéale pour un dîner d’exception pendant un séjour à Nice.
Existe-t-il des accords et boissons sans alcool ?
Oui, les accords peuvent être proposés en vins ou en créations sans alcool artisanales.
Offrez un bon cadeau
Commandez un bon cadeau à offrir. Faites plaisir à un proche, un amateur de gastronomie, un épicurien en lui offrant un repas à notre table.
- Lun – Sam
- 19:00 – 22:00
- Dimanche
- Fermé